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咀不咀嚼都是可以，根据自己需求选择即可。
奇亚籽的颗粒比较小，长度只有1.8mm左右，大小和日常吃的芝麻差不多，食用后对肠胃来说负担并不是很重，而且奇亚籽的质地也比较滑腻，嚼的过程中很难嚼碎，因此在食用量不是很大的情况下，所以咀不咀嚼都是可以的。
如果奇亚籽的量比较大的话，那么因为奇亚籽具有一定的硬度，因此建议最好是将其先放在水里泡发之后再吃，这样即使是不嚼碎的话也不会对肠胃造成较大的负担。
扩展资料：
应用
用于食品
A、食品原料：奇亚籽已经在不同的国家广泛应用开来，如泰国，墨西哥，阿根廷，智利，新西兰，日本，美国，加拿大以及澳大利亚等。主要应用于饮料，谷物棒，饼干，面条，面包，酸奶等。
B、营养补充：从奇亚籽中提取的omega-3制成胶囊，可作为omega-3的营养补充剂。
C、用作香料：奇亚籽油含有多种挥发性成分，可以用于制作调香剂作为芳香成分的来源。
D、改性材料：奇亚籽的表面含粘多糖，可作为包埋和薄膜改性的原材料。
百度百科-奇亚籽
奇亚籽中国禁售原因
奇亚籽的功效：
1、可以达到成人的每日膳食推荐量，每100g奇亚籽含有30-40g的膳食纤维。
2、预防心脑血管疾病、癌症、炎症以及自身免疫性疾病
奇亚籽富含的亚麻酸，是一种多不饱和脂肪酸，也是omega-3的前体物质。据研究表明，奇亚籽含有的不饱和脂肪酸占总脂肪含量的80.5%，且n-6/n-3比例合理。
3、补充蛋白质
奇亚籽蛋白质不含面筋，所以对于面筋过敏的人群来说，是非常好的蛋白质来源。奇亚籽含有人体所需的8种必需氨基酸，且氨基酸组合接近FAO/WHO理想模式，有较好的营养价值。
扩展资料：
奇亚籽的直径约为1mm（0.039英寸），呈小椭圆形，颜色是斑驳色，带有棕色、灰色、黑色和白色。它具亲水性，浸泡时能够吸收其重量12倍的液体。浸泡时，种子表面会形成黏液涂层，使奇亚籽饮料有一种独特的凝胶质感。
奇亚籽大部分被鉴定为芡欧鼠尾草。奇亚籽于墨西哥、危地马拉、玻利维亚、阿根廷、厄瓜多尔，尼加拉瓜和澳大利亚的本土商业上的种植和消费。奇亚籽的新品种专利已于肯塔基州开发，并在美国北部栽培。
百度百科-奇亚籽
奇亚籽可以直接吃吗？
奇亚籽是在2014年获得了国家相关部门审批符合食品的基本要求，也就是说认定奇亚籽食用之后对人体无害，在中国想要销售就需要达到国家的规定即可，即消除奇亚籽的生物活性即可进行销售，所以并没有网上所谓的禁售一说。
网上传出禁售谣言，主要是因为国家规定：“禁止具有生物活性、能够系列的种子入境“，这样做的主要目的是为了防止外来物种破坏了生态环境。消除生物活性，达到国家规定的标准就行。
扩展资料：
奇亚籽，即为鼠尾草的种子。主要产地在中南美洲，于西元前3,500年便有食用记录。
奇亚籽含丰富的Omega-3脂肪酸，对于维持脑部和神经系统的运作十分重要，因此食用适量的奇亚籽，有助舒缓情绪及保持思绪灵活清晰，也是护心的好食材。
另外，奇亚籽更含丰富的膳食纤维，已有研究指出适量食用可延缓血糖上升的速度，加上其水溶性的特质，使得奇亚籽在遇水后，便会膨胀产生黏胶状的物质，而容易有饱足感。
参考资料：
百度百科——奇亚籽
1、奇亚籽可以直接吃。
2、奇亚籽常见的食用方式是在西餐中作为点缀，此外还有干吃、泡水、泡牛奶、拌酸奶和水果、磨粉、榨油等食用方式。
3、奇亚籽含有丰富的可溶性膳食纤维，泡水后溶胀，可增加饱腹感，降低食欲，还能促进大肠蠕动，让大便通畅。
奇亚籽的功效与作用：
1、奇亚籽脂肪酸含量为每百克含17.17克。奇亚籽的味道很清淡，用水泡细细品味还有一种香草的味道。它的口味清淡，适合入汤，做成面包馅、拌布丁、以及作为食品的佐料，它不仅不会改变味道，而且还增加了更多营养。
2、奇亚籽又名芡欧鼠尾草籽(奇亚籽)，原产于墨西哥等北美地区目前在美洲己经有相当广泛的种植。进入越来越多追求健康生活品质的现代人的食谱中。
3、奇亚籽的功效：全面营养、提供能量、减轻体重、润肠通便、提高机体免疫力、抗衡衰老、预防心脑血管疾病。
以上内容参考?百度百科——奇亚籽?人民网--网红食物奇亚籽走红 专家:别迷信“完美食物”
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我是传奇号的签约作者“劳新霞”
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